2008年05月12日
デンキブラン
美味しそうなお菓子でしょう？
これは 院長が昨日浅草に行ったおりお土産に買ってきてくれたものです
「傳浜衛さんのおやつ」
神谷バー謹製で一日限定５０組の貴重品
なかなか手に入らないそうです
神谷バー・・・デンキブラン
デンキブランとは・・・（Wikipedia）参照
電気ブラン（でんきブラン）は、東京都台東区浅草にある神谷バーの創業者
神谷伝兵衛が作ったアルコール飲料。
当時電気が珍しかった明治時代に誕生した、ブランデーベースのカクテルである。
名前の由来は、その頃最新のものに冠する名称として流行していた
「電気…」という形にブランデーの「ブラン」を合わせたものである
電気ブランは、その度数の高さ（当時は45度）で口の中がしびれる状態と
電気でしびれるイメージとが一致していたため、ハイカラな飲み物として人気は
かなりのものだった。ただし発売元の合同酒精では「電気との言葉がひどくモダンで
新鮮に響いたから」とし痺れるためは否定している。
電気ブランには、名前の通りブランデー、ジン、ワインキュラソーそして薬草が
配合されている。
材料の詳細、配合の割合は今も秘密にされている。
上記のようにありました
昔の方のお口にあったお酒だったのでしょうかねぇ～～？？
でもその傳浜衛さんが作ったおやつは
きっと庶民にも受け入れられたと思います
原材料は さつまいも、栗、 大葉、海苔、鶏卵、マーガリン etc・・・
黒く見えるのは海苔と大葉・・さつまいもや卵マーガリンなど使っていますので
カステラのような・・卵焼きのような・・・
スィーとポテトのような・・・中に海苔の味
複雑だけれど美味しい味・・・
懐かしい味かもしれません
このお菓子にはブランデーより日本茶が合いそうです （＾＾）
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でしたね
