2008年01月29日
初めての挑戦
美味しそうでしょう？？
これ 先週 患者さまにいただいた地粉で
わたくし reyaが
初めての手打ちうどんに挑戦♪
ブログの仲間に聞いたりネットで調べたりと
作り方を研究（大げさ・・ですね）
粉を捏ねて4回くらい足で踏み
7時間くらい寝かせてから打ちました
広げるのが大変・・・
意外と力が要りました。
きっと上手になると力ではなく技で広がるのだと
思いますが・・・・
それにしても初めての手打ちうどん
美味しかったです！
粉をいただいた方が次回来院されたら
さっそくご報告したいと思ってます
高崎市我峰町220-2
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